「アラビカ種」はコーヒーの3原種のひとつ。
高品質なコーヒーの主流で、ストレートコーヒーのほとんどはアラビカ種。
標高の高い土地で育てられる。
病虫害に弱いため、栽培に手が掛かるのが特徴。
| 原産地 | エチオピア |
| 豆の形 | 楕円形、偏平 |
| 栽培高度 | 1000〜2000m |
| 香り・味 | 豊かな香り、爽やかな酸味 |
コーヒーの3元種は、以下の通り。
- アラビカ種
- ロブスタ（カネフォラ）種
- リベリカ種
この3種類から派生して、様々な品種が存在します。
おんど
日本で飲まれているコーヒーの主流は「アラビカ種」です。インスタントコーヒーや安いブレンドコーヒーは「ロブスタ種」が使われます。
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