【コーヒー用語】アラビカ種

アラビカ種とは用語
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「アラビカ種」はコーヒーの3原種のひとつ。

 

高品質なコーヒーの主流で、ストレートコーヒーのほとんどはアラビカ種。

標高の高い土地で育てられる。

 

病虫害に弱いため、栽培に手が掛かるのが特徴。

 

原産地エチオピア
豆の形楕円形、偏平
栽培高度1000〜2000m
香り・味豊かな香り、爽やかな酸味

 

コーヒーの3元種は、以下の通り。

 

 

この3種類から派生して、様々な品種が存在します。

 

おんど
おんど

日本で飲まれているコーヒーの主流は「アラビカ種」です。インスタントコーヒーや安いブレンドコーヒーは「ロブスタ種」が使われます。

 

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