【コーヒー用語】フレンチロースト

用語

2019.09.162019.09.04

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フレンチローストは、焙煎の度合い。

2番目に「深い」焙煎で、エスプレッソ、アイスコーヒーなどに使用される。

コーヒー豆の焙煎度は、細かく分類すると以下のように分けられる。

「フレンチロースト」は「深煎り」に分類される。

酸味のない、深いコクが特徴。

おんど

エスプレッソ、アイスコーヒー、カフェオレなどで飲むと、コクのあるコーヒーを楽しむことができます。強い「コーヒー感」が魅力。