【コーヒー用語】ハイロースト

ハイローストとは用語
この記事は約1分で読めます。
スポンサーリンク

ハイローストは、焙煎の度合い。

どちらかというと「浅い」焙煎で、コーヒー豆の酸味を感じられる焼き加減。

 

コーヒー豆の焙煎度は、細かく分類すると以下のように分けられる。

 

 

「ハイロースト」は「浅煎り」と「中煎り」の中間ぐらいに分類される。

「酸味」を感じながらも「苦味」もほどよく味わえる、バランスの取れた焙煎度合い。

 

おんど
おんど

苦味よりちょっと酸味が欲しい、そんな時にハイローストあたりがおすすめです。

 

 

コメント