ハイローストは、焙煎の度合い。
どちらかというと「浅い」焙煎で、コーヒー豆の酸味を感じられる焼き加減。
コーヒー豆の焙煎度は、細かく分類すると以下のように分けられる。
「ハイロースト」は「浅煎り」と「中煎り」の中間ぐらいに分類される。
「酸味」を感じながらも「苦味」もほどよく味わえる、バランスの取れた焙煎度合い。
おんど
苦味よりちょっと酸味が欲しい、そんな時にハイローストあたりがおすすめです。
【コーヒー用語】ハイロースト
用語
この記事は約1分で読めます。
用語
コメント