【コーヒー用語】イタリアンロースト

イタリアンローストとは用語
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イタリアンローストは、焙煎の度合い。

最も「深い」焙煎で、エスプレッソなどに使用される。

 

コーヒー豆の焙煎度は、細かく分類すると以下のように分けられる。

 

 

「イタリアンロースト」は「深煎り」の中でもかなりよく焼いているので「極深煎り」とも呼ばれる。

とても強い苦味が特徴、酸味はほとんど感じられない。

 

おんど
おんど

エスプレッソで飲まれることが多いですが、カフェオレやネルドリップでも、深いコーヒーの味わいを楽しむことができます。

 

 

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