【コーヒー用語】イタリアンロースト

イタリアンローストは、焙煎の度合い。

最も「深い」焙煎で、エスプレッソなどに使用される。

コーヒー豆の焙煎度は、細かく分類すると以下のように分けられる。

「イタリアンロースト」は「深煎り」の中でもかなりよく焼いているので「極深煎り」とも呼ばれる。

とても強い苦味が特徴、酸味はほとんど感じられない。

おんど

エスプレッソで飲まれることが多いですが、カフェオレやネルドリップでも、深いコーヒーの味わいを楽しむことができます。