【コーヒー用語】メリタ（ドリッパー）

「メリタ」は、ドリッパーの種類のひとつ。

1908年、ドイツのメリタ夫人によって作られたドリッパー。

蒸らしの後、抽出したい量のお湯を一気に注ぎ、あとはできあがりを待つだけ。

抽出穴がひとつだけで、抽出がゆっくりな分、コクのある味わいになるのが魅力。

誰でも安定して淹れられるので、初心者にもおすすめの器具。

＜ドリッパーの主な種類＞

おんど

余分な雑味や脂肪分が取り除かれるのも魅力。簡単かつ安定した味が出せるので、初心者にもお店にもおすすめのドリッパーです。