「パープラセンス種」はコーヒー豆の品種。
「アラビカ種」からの派生品種で、「ブルボン種」の突然変異種。
パナマのオークションで注目を浴びたのち、コロンビアやコスタリカ、グアテマラでも栽培されるようになった。
収穫量が少なく、商業目的で生産する農園はほとんどない。
ベネズエラとホンジュラスで、小規模に栽培されている。
アラビカ種からの派生品種は約200種類以上で、代表的な品種は以下の通り。
同じアラビカ種からの派生でも、それぞれ味や香りに個性がある。
おんど
覚えておきたいのは「ティピカ」「ゲイシャ」「ブルボン」です。ティピカやブルボンは飲んでる人が多いかもですが、ゲイシャは高級品種なのでちょっと高い。
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