【コーヒー用語】軟水用語TwitterFacebook12はてブ0Pocket0LINE2019.11.30 この記事は約1分で読めます。スポンサーリンク「軟水(なんすい)」とは、水の種類。 水1リットルに対して、マグネシウムとカルシウムの含有量が100mg以下の水のこと。日本の水道水は、ほぼ軟水である。 コーヒーの味わいを邪魔しないので、ドリップの場合は軟水を使うのが基本となっている。 「軟水」に対して「硬水(こうすい)」は、ミネラルの含有量が多く、またコーヒーの味わいも変わる。 おんど使用する水によって、コーヒーの味わいは微妙に変わります。 コーヒーの用語集コーヒーの用語集。基本から深いところまで解説します。
コメント
こんにちは!
ブログランキングから来ました。
軟水、よくわかりました。
とても参考になりました。
また、のぞきにきます。
初めまして、ランキングから来ました。
コーヒーと水の関係、深いですよね。
昔、軟水・硬水で淹れたコーヒー飲み比べをしましたが全然違って驚きました。