「スペシャルティコーヒー」は、コーヒー豆のグレード名。
大きく4つに分けられたグレードの中で、1番品質が良いとされているもの。
トレーサビリティ（生産過程）がはっきりしているしていて、カッピング審査で高評価を受けたコーヒー豆。
コーヒー豆の4つのグレード分類は、以下の通り。
- ローグレードコーヒー
- コモディティコーヒー（コマーシャルコーヒー）
- プレミアムコーヒー
- スペシャルティコーヒー
おんど
「スペシャルティコーヒー」は手軽に手に入る時代になりました。それでも他のグレードに比べると、流通量が低い高品質なコーヒー豆です。
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