「ティピカ種」はコーヒー豆の品種。
アラビカ種から派生した品種で、「ブルボン種」と並び、2大派生品種のひとつ。
「ティピカ」の収穫量はあまり多くないが、優れた「カップ・クオリティ」を誇る。
上品でやわらかな酸味とコク、香りの良さが人気。
アラビカ種からの派生品種は約200種類以上で、代表的な品種は以下の通り。
同じアラビカ種からの派生でも、それぞれ味や香りに個性がある。
おんど
覚えておきたいのは「ティピカ」「ゲイシャ」「ブルボン」です。ティピカやブルボンは飲んでる人が多いかもですが、ゲイシャは高級品種なのでちょっと高い。
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