【コーヒー用語】カップ・オブ・エクセレンス 用語 Twitter Facebook0 はてブ0 Pocket0 LINE 2019.09.17 この記事は約1分で読めます。 スポンサーリンク 「カップ・オブ・エクセレンス(Cup Of Excellence=通称COE)」とは、コーヒー豆の品質評価をする国際審査会のこと。 アメリカの団体「Alliance for Coffee of Execllence(通称ACE)」により、毎年開催される。 受賞したコーヒー豆は、インターネットオークションで世界のコーヒー業者が入札できる。 おんど COEによって「スペシャルティコーヒー」の価格が決まることもあります。 コーヒーの用語集コーヒーの用語集。基本から深いところまで解説します。
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