「カップ・オブ・エクセレンス(Cup Of Excellence=通称COE)」とは、コーヒー豆の品質評価をする国際審査会のこと。
アメリカの団体「Alliance for Coffee of Execllence(通称ACE)」により、毎年開催される。
受賞したコーヒー豆は、インターネットオークションで世界のコーヒー業者が入札できる。

おんど
COEによって「スペシャルティコーヒー」の価格が決まることもあります。
「カップ・オブ・エクセレンス(Cup Of Excellence=通称COE)」とは、コーヒー豆の品質評価をする国際審査会のこと。
アメリカの団体「Alliance for Coffee of Execllence(通称ACE)」により、毎年開催される。
受賞したコーヒー豆は、インターネットオークションで世界のコーヒー業者が入札できる。
COEによって「スペシャルティコーヒー」の価格が決まることもあります。
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