シティローストは、焙煎の度合い。
どちらかというと「深い」焙煎で、バランスの良い味わいが特徴。
コーヒー豆の焙煎度は、細かく分類すると以下のように分けられる。
「シティロースト」は「中煎り」ですが「深煎り」との中間どころなので「中深煎り」とも呼ばれる。
バランスが良いですが、どちらかというと苦味の割合が強い。
おんど
どんな淹れ方でも万能。どちらかというと苦味が好き、酸味は少しでいい、という人におすすめです。
【コーヒー用語】シティロースト
用語
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