【コーヒー用語】フルシティロースト

フルシティローストとは用語
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フルシティローストは、焙煎の度合い。

「深い」焙煎で、エスプレッソやアイスコーヒーなどに主に使用される。

 

コーヒー豆の焙煎度は、細かく分類すると以下のように分けられる。

 

 

「フルシティロースト」は「深煎り」に分類されますが「中煎り」にも近いので「中深煎り」とも呼ばれる。

苦味が強く、酸味はあまり感じられない。

 

おんど
おんど

ハンドドリップにも、エスプレッソにも適しています。カフェオレやアイスコーヒーにしたらおいしいです。

 

 

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